Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kuah udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kuah udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kuah udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kuah udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Kuah udang adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kuah udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kuah udang memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ingin masak mie yg beda yg punya rasa pedas dan asam dicampur dengan gurihnya udang bikin mie ini kaya rasa dan nikmat banget rasa sereh dan daun jeruk yg tercampur di dalam membuat mie ini terasa nikmat hihi silahkan dicoba biar tau rasa enaknya 😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kuah udang:
- Mie Lemonilo (Bisa diganti mie apapun kebetulan di rumah adanya lemonilo)
- 2 butir Telur
- 10 Ekor udang Buka kulitnya dan sisihkan
- Jeruk lemon / limau
- 2 batang sereh besar (iris tipis)
- 4 lembar daun jeruk purut
- Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 3 ruas kencur
- 3 Cabe keriting Merah
- 2 Cabe Merah besar
- 6 Cabe domba
Langkah-langkah untuk membuat Mie Kuah udang
- Rebus Mie sampai matang dan sisihkan
- Didihkan Air berasama kulit udang dan kepalanya pakai api sedang selama 5-10menit biar bener-bener jadi kaldu udang, setelah matang buang kulit dan kepalanya hanya dipakai airnya saja.
- Tumis bumbu halus dengan api sedang masukan sereh yg sudah di potong dan daun jeruk tumis sampai matang dan harum
- Secara terpisah kocok telur lalu di goreng dengan di orak arik, jangan disatuin sama bumbu halus karena nanti bumbunya malah menyerap ke telur jadi harus goreng terpisah
- Masukan Mie ke dalam bumbu halus yg sudah matang dan tuangkan air kaldu udang, karena mienya sudah matang jadi airnya secukupnya untuk kuah yah.
- Masukan Telur orak arik dan udang jangan terlalu lama masak udang karena nanti jadi keras lalu matikan kompor.
- Hidangkan bersama dengan jeruk limau atau lemon 1 iris, sesuailan keasamannya yah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mie Kuah udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
